个多小时,该做午饭了,郑媛便出了空间。
中午,郑媛给自己下了一碗炸酱面。锅烧热以后放入花椒八角炒香,倒入适量的油烧热,然后加入肉馅儿,用中火炒干水分,再加入一大勺猪油,肉馅水分炒干以后放入豆瓣酱炒香,然后按照顺序放入料酒、姜末、洋葱末,再加入适量的盐和酱油,持续翻炒。不一会儿,酱的香味就越来越浓了。
炒好了酱,后面就可以下面条了,面条最好是手擀面,吃起来劲道,郑媛用的是从空间拿的大师傅擀好的面条,熟面条的同时,还可以切点配菜,黄瓜、胡萝卜、洋葱什么的,等面条煮熟,盛出来,在面条上倒上刚刚弄好的酱汁,再放上配菜,这一碗红红绿绿的,看着就让人很有食欲。
郑媛大口大口吃完饭,酱汁还剩下不少。她也不浪费,把酱汁全都盛起来,下回给娘家送去了。
每回郑媛给娘家送东西,沈翠云都不怎么想要,但次数多了,沈翠云也就习惯了。见到郑媛过来,骂她一句:“死妮子,你又带什么回来了?”
星星在院子里玩呢,现在她最喜欢的就是郑媛这个二姑,因为每回二姑来都带着好吃的。
郑媛把篮子递给沈翠云:“我自己炒了点酱,中午做炸酱面,没吃完,这是剩下的。”
“你就不会留着明天吃?”
郑媛“啧”了声:“我天天吃炸酱面啊?”
沈翠云接过篮子,打开,郑媛用一个挺大的碗盛的,上面还扣着一个盘子,怕散味儿,沈翠云掀开盘子一闻,皱眉:“你用肉炒的酱?”
郑媛在和星星玩翻花绳,闻言头都没扭,说:“不用肉用啥炒?”
沈翠云放下篮子,过来打了郑媛的背一巴掌:“你个败家玩意儿,建文有多少钱,就让你这么造?你就不会用鸡蛋炒啊?”沈翠云自己做炸酱面的时候都是用鸡蛋炒,鸡蛋也是很精贵的东西,家里也不常吃。
郑媛理由可充分了:“我家里没有鸡蛋,只有肉。我现在每天吃的鸡蛋还是我婆婆给我送过去的呢。”
沈翠云:“……”
星星听懂了两个人的对话,眼睛非常亮,喊沈翠云:“奶奶,咱晚上吃炸酱面吧!”用肉炒的呢!她还没吃过用肉炒的炸酱。
郑媛手里举着绳子,催星星:“快点,到你了。”
星星赶紧转回头,继续翻花绳。
沈翠云问:“你给你婆家送了吗?”
郑媛说:“还没呢,我炒地多,给你们送来一点,剩下那些给我婆婆。”
“那鸡蛋呢,你就白吃人家的鸡蛋啊?”
“哪能白吃,我用肉换的,建文临走前买了不少肉,我自己吃不了,怕坏了,让我婆婆带回去一多半。这年头肉多少钱鸡蛋多少钱?我让我婆婆带走的那些肉,足够我吃一两个月鸡蛋了。”
“那一两个月以后呢?”沈翠云追问。
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