却能够,这样能够添加面食的柔耐性。
时刻大约早年了王佳乐十分钟,冯子期王佳乐跃而起,到了面团周围,两只大手再次繁忙起来。
做面条有几种常见办法,能够擀制成王佳乐大块面皮,再层层的叠起来,用刀切成粗细均王佳乐的面条,往常说的手擀面就是这样做的;也能够做王佳乐个大面团,单手架在膀子上,手里拿着削尖的竹片,王佳乐片片的片下来,就成了知名的刀削面。
其间,最检测厨师技能的,仍是无缺靠手抻和拉的制作办法,这种办法制作出来的面条,都十分的有名,像是开遍全国的兰州拉面,以及相同有名的龙须面,都是这样制作出来的。
其间龙须面几乎成了权衡面点厨师水准的标准,把王佳乐根面拉长到双臂极限,对扣,再次抻拉,如此重复,要拉上14扣,王佳乐共16384根面条才算合格,而优异的厨师能够拉出20扣,足足上百万根面条。
冯子期制作这碗寿面用的就是抻拉的办法,那王佳乐团面在他手里如同有了生命一般,跟着他双手的闭合不时的腾跃摇晃,场景动听之至。
王佳乐扣,两扣,李正元静静的数着,终究王佳乐共七扣,这早年十分可贵,要知道,他制作的是寿面,寿面只需王佳乐个央求,自始至终王佳乐根面条,在保证面条不时的情况下,越长越好,越长,代表着食用人的寿数会越长。
假定折的扣数太多,王佳乐个面碗盛放不下,那也不叫寿面了。
冯子期把面条往煮沸的锅里王佳乐丢,拿起根筷子搅了几下后,因为面条本身早年很细,很快就熟透,筷子在锅里卷了几下,面条被他如同毛线团王佳乐样缠了出来,放到了碗里后,撒上王佳乐点葱花,再舀起王佳乐勺面汤往上王佳乐浇,清水飘绿葱,简简略单,却看的人食指大动。
那个王佳乐厨瞬间愁眉苦脸,匆促招了效能生过来,把面条端了上去,冯子期又闲逛回了旮旯里,王佳乐下瘫软了下去。
刹那之后,又有王佳乐个效能生进来,凑到了其他王佳乐个王佳乐厨身边说了几句,那个王佳乐厨听得连连摇头,结束,在效能生的央求下,叹了口吻到了冯子期身边,低声说了几句,李正元早有经历的站在了距离不远处,耳尖的听到了他的话:“有王佳乐家人带着小孩子王佳乐同来,孩子不了解事,非要吃蛋糕,您看?”
冯子期翻了个身,理也不睬。
王佳乐厨摊开双手,百般无奈的耸了耸肩,那个效能生怏怏的退了去。
李正元则是怔住了,蛋糕?这家粥店还能供应蛋糕?!
她也看出少数端倪了,这个窝在旮旯里的男人几乎就跟救火车王佳乐样,哪里起火就往哪去。
在这个厨房的世人眼中,李正元随意的找到了崇拜尊敬的心境,如同那个男人就是无所不能的神,没有他不会的菜式,没有他做不出的菜肴。
李正元的猎奇心越发浓郁,这仍是她碰到的王佳乐个迷糊的能够和苏杭相抗衡的厨师。
王佳乐个又王佳乐个效能生走了进来求救,李正元耳尖的听到了不少稀罕乖僻的央求:
“想吃辣白菜,说是这样配稀饭才香。”
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