家拜年,咱用什么东西招待拜年的人啊!
大姐,还是你早有就准备了。”这日一大早,谢家姐弟吃完早食,谢繁月朝她大姐问道。
“我早有准备,过年果子,咱家都有,我们自己做,今日繁雨、繁辰、繁月、你们都来厨房帮忙了。”谢繁星早有准备道。
“大姐,要我们干啥?”谢繁月问道。
“繁月待会你去仓库把之前咱摘下来晒干的菜,各种都拿出一些出来,再起锅上蒸笼去蒸。繁辰你去把之前晒干的番薯片全部拿出来,另一口锅里头起锅烧油油炸。
繁雨,你揉面,揉一个白面团,再揉一个加红糖的红面团,揉好面团之后,再搓成条后,白面条和加入红糖面条滚在一块,切成片后,再用木棍一擀成厚片,放一旁备用就行了。”谢繁星吩咐她们三人道。
今日谢繁星打算做油炸番薯片、腌果子和猫耳朵。
“大姐,要我帮忙吗?”一旁的谢繁日问道。
“你去地里头拔几个白萝卜来,洗净切成长条备用。”谢繁星见繁日兴致勃勃的也想过来帮忙,繁星没扫了他兴致,也安排了一活儿给他干。
就算自己不安排活计给他干,待会她们姐妹在厨房忙做吃食,繁日这家伙估计也会赖在厨房不走了。
至于繁阳和繁文两人,还在外头锻炼,没回来,不然的话也会抢着要干活的。
众人有活计干,吃完早食之后,一个个忙碌了起来。
谢繁星把甘草、五香磨成粉,待会用来腌制腌果子。
“大姐,油已经烧好了,你快过来看看,接下来咋弄。”这时,谢繁辰把油烧红了之后,她朝谢繁星大声的喊道。
“好,我就来。”谢繁星把磨好的粉收拾好拿到厨房里头去,见油烧成七成热了后,她直接抓了一把晒干的番薯片下去。
番薯片直接在油锅内炸的沸腾,表面开始变的微黄倒卷,等炸了一会儿之后,那番薯片彻底变成金黄色之后,她才用漏勺捞起来,控油放冷。
“好香啊!”谢繁日洗净白萝卜拿到厨房里头,闻到那油炸番薯片的香味,他走近前来,忍不住伸手去拿炸好的番薯片吃。
“现在还不能吃。一则是太热,吃了会上火,二则是得放冷了吃才好吃,吃起来才香,等放一放你们在吃了,今日咱管饱。”谢繁星拍了一把繁日想去拿番薯片的手道。
“只要好吃,也不差这么一会儿工夫的。”
火烧的很大,这边刚刚放下番薯片下去,才炸上十几秒的时间,这番薯片就炸的两面金黄,被油炸好了。
等第一波出锅的番薯片冷却下来,谢繁月他们几个就迫不及待的去拿那番薯片吃了起来。
顿时一声声‘咔嚓’‘吃番薯片的声音从厨房里头传来。
“没想到这番薯片被油炸了之后,吃起来不仅仅香,又脆又甜,真好吃,比起吃晒干的番薯片还好吃。”谢繁辰一手拿着一块番薯片吃了起来道。
“是挺好吃的。”谢繁月也点头道。
“繁雨,待会再给大姐空出一个木盆出来,大姐还得炸这耳朵片,好吃的还在后头,待会吃饱了肚子,可别怪大姐没提醒你们。”火烧的很大,谢繁星都已经炸好了大半番薯片出来,足足炸了一个大木盆。
可是使劲的让弟妹造了。
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