取出纯的酸梅汤出来之后,她再加入了些蜂蜜进去,撒入了些干桂花后,就让繁月把这些酸梅汤放外面冰一下。
这样的酸梅汤喝起来,更加的酸爽又解腻。
做完酸梅汤之后,谢繁星看了看时辰,见时间差不多了,她直接起锅烧油,开始做今日的菜。
这边才一开锅,她婶子便走进厨房里头问道:“繁星,你看要不要婶子帮帮忙,打打下手的。”
“婶子,你和叔一年到头忙活着,连家里头的卫生都是今天弄的,年夜饭这些小事就交给我了,有繁月和繁雨两人帮忙,我也弄的过来的。
你就去前头嗑嗑瓜子,吃些我做的过年果子,和叔、阿奶他们唠嗑唠嗑,等着吃饭就是了。”谢繁星朝她婶子笑了笑摆了摆手道。
“行,那这儿就交给你了。”钱氏也晓得繁星的手艺,加上有繁月和繁雨两人帮忙,她就不再往厨房凑了。
谢繁星炒菜很快,两锅齐齐开锅炒,加上蒸腊肉、蒸香肠、清蒸野鸡汤已经上蒸笼蒸好,铁板韭菜只要调好料,下头放下烧红的木炭让自己烧。
谢繁星这边烧了一个菜之后,立马盛出,繁月她们就会放入蒸笼里头保暖,以免冷掉。
炒菜到尾声之后,谢繁星见有快大二十个菜了,他们家的桌子怕是放不下这么菜,谢繁星让繁雨出去,让她叔把他们家的桌子搬来。
“还有一个菜炒完了就可以吃饭了。爹,今日大姐做的菜多,怕放不下,大姐让你去把咱家的桌子搬过来。”
“我这就去搬过来。”众人一听年夜就要开饭了。
一个个的都行动了起来,洗手把碗筷捡好放桌子上,一盘盘色香俱全的菜从厨房里头端出来。
看的众人眼花缭绕,特别是铁板韭菜和水煮活鱼,看的众人一阵阵新鲜和稀奇。
不仅仅是之前谢繁星没做过这样的菜给他们吃,为啥下头放烧红的木炭去烧菜,似是吃火锅一样,但是又有不同。
“有些菜炒制断生之后,加入烧锅里头,下头放入烧红的木炭继续煮的话,这样的菜吃起来越发的入味,也更新鲜的。
至于铁板韭菜,只要调好料调入切好的韭菜当中,下头放入烧红的木炭下去,吃饭的时候,自己可以动手翻动,增添了些许吃饭的乐趣。
最重要的是,这是一道懒人菜,咱省时省力。”谢繁星见众人有些稀奇这两道菜,谢繁星笑着解释的道。
“嗯!那咱开饭了。”张氏见菜上齐了后道。
“等一下,繁月!之前做的酸梅汤你拿过来,给众人倒上。”谢繁星说完这话,她往仓库跑去。
“二姐,你今日累着了,我去拿酸梅汤去。”繁辰一听,立马跑去后院去酸梅汤去。
她这是馋酸梅汤了。
“阿奶、叔、婶子今年年三十,咱整一口酒了。”谢繁星提着小酒壶从仓库出来,她摇了摇酒壶朝张氏他们三人道。
“行,不过你年纪太小,不能喝,我和你阿奶和婶子倒是可以喝一个。”谢忠见到谢繁星拿着一壶酒出来,他双目一亮的点了点头道。
看来他叔往日虽然喝的酒少,但是也是好酒之人了。
请收藏:https://m.yueruhuo.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)