第222章酿果酒
这些果子摘回来之后,谢繁星带着繁月、繁辰她们开始处理这些果子了起来。
杨梅直接用水加适量的盐浸泡,加盐浸泡杨梅,可以达到清洗杨梅的作用之外,还可以把杨梅里面的虫子、虫卵浸泡出来。
浸泡半个小时之后,沥干水,再把杨梅放在簸箕里头晾干水份。
晾干水份的杨梅,谢繁星再用白酒清洗了一边,这时的杨梅已经处理好了。
谢繁星按照四比一的比例浸泡果酒,八斤白酒里面放两斤杨梅下去浸泡,浸泡两个月之后,就可以喝。
桑葚,按照杨梅的处理方法处理。
李子酒,梨子先洗净擦干水份后,用刀背拍碎李子,再按照四比一的比例浸泡李子,等两个月后就可以喝李子酒了。
桃子酒,桃子洗净,擦干水后,桃子中间切开,再剔除桃子的果核,把桃子肉切成一块块之后,继而按照四比一的比例浸泡桃子就成。
他们姐弟摘了不少桑葚、李子、桃子和杨梅下来,各浸泡二十坛四种果酒。
。
第二日是端午佳节,工厂放假停工一天,镇上的酒铺也关门一天过节。
今日是在谢繁星家吃饭过端午节。
这日一大早,谢繁星起来的老早,开始准备今日的菜色的。
她先是去山脚下和上山转了一圈,就带不少野菜回来。
酸杆、高笋、洋荷、广菜、鱼腥草、木槿花,自家种的豇豆、金瓜苗、番薯叶、茄子、辣椒、丝瓜。
今日,谢繁星准备的菜色有酸杆炒腊肉、凉拌洋荷、凉拌鱼腥草、凉拌茄子、高笋炒肉、广菜炒鸭、小鸡炖蘑菇、丝瓜炒木槿花、清炒豇豆、金瓜苗煎鸡蛋、清炒番薯叶、皮蛋擂辣椒、蒸扎鱼、水煮活鱼、紫苏黄鳝、酸豆角肉末、田螺肉炒洋姜、蚂蚁上树、酸辣魔芋、麻辣兔肉等二十道菜。
甜食弄了个绿豆稀、酸梅汤。
谢繁星菜色备齐之后,繁文好久没吃到他大姐做的菜,他积极主动的来到厨房,帮着谢繁星洗菜、切菜,烧火。
两个灶台齐齐开火炒菜,繁文烧的火又旺,谢繁星炒起菜来飞快的,不一会儿就炒了大半菜。
“大姐,我看菜炒的差不多了,我把菜端出去了,顺便捡好碗筷吃饭了。”繁月进来厨房,见厨房案桌上摆了不下十个菜,她大姐要炒的菜也差不多炒完了,该是要端出去准备吃饭了。
“繁月,今日咱去东北方向的瞭望楼吃午食了,东北方向的瞭望楼正好是避开太阳的时间,高处吹着凉风,咱登高吃饭还可以瞭望看景。”谢繁星吩咐繁月道。
“好啊!想必在瞭望楼吃饭,别有一番滋味了,我让繁阳他们一块进来端菜出去了,准备好东西端到东北方向的瞭望楼吃午食了。”谢繁月听到她大姐这个提议,她双目一亮道。
繁月端着两碗菜出去,吆喝一声,说
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