第30章香椿
七天的时间眨眼就过去了,铁锅也正式出现在谢繁星家。
铁锅拿回家的第二日,谢繁星打算用铁锅做一顿好吃的。
这日一大早,谢繁星就到她叔家,拿了一只野鸡回来,今日她打算做好吃的之外,庆祝他们家有铁锅了,她打算拿那只野鸡自己制作鸡精出来。
谢繁星手脚麻利的杀鸡、脱毛,弄完之后,放入罐子里头,再放些生姜下去慢慢去炖,就没去管了。
不管是炖鸡吃还是自制鸡精,都需要花大量的时间去炖煮的。
特别是自制鸡精,炖的时间更是要久,不仅仅要把鸡肉炖煮分离出来。
还要把炖煮分离出来骨挑拣出来,继续把骨头放在里面熬煮,直至把鸡骨头炖煮酥脆,再弄成粉末下去继续炖。
再慢慢收汁成薄薄的一层之后,放在一旁放凉沉淀。
沉淀底部那层薄薄黄色的粉末,就是制作出来的鸡精,再挖出来晾干就可以保存起来使用了。
鸡精炒菜味道极为鲜美,不仅仅可以提鲜,自制的鸡精,还有滋补的作用。
“大姐,你上山弄好吃的吗?我也跟着你一块去。”谢繁月见她大姐背着背篓就要往外走,她连忙的喊道。
这些日子农活都忙完了,只差到时日插秧了,她在家刺绣和做她们姐弟的衣裳,都没四处逛逛,今日见她大姐背着背篓要上山后,她有些激动了起来。
因为从小到大,她从来没上山过,更别说是去山上弄可以吃的东西。
她对山上有些好奇,这是对一种天然未接触过的事物的新奇感。
“大姐,我也去。”谢繁阳也跟着道。
“我也想去呢?”谢繁辰也紧随道。
“还有我。”
“我也想去。”谢繁日和谢繁文两只小的见哥哥姐姐都要上山去,他们也连忙喊道。
他们都想着跟着他们大姐上山去。
“都去了,家里头谁带小乖呢?今日不仅仅是铁锅出现在咱家,值得庆贺,今日也是小乖满月,可是他的大日子。
要不这样,繁日、繁文你们两人在家带小乖,我们去山上弄好吃回来,回来大姐给你们做好吃的。”
“那好吧!”谢繁日一听好吃的,他虽然也想跟着他大姐去山里头,但是他还是勉强的点了点头同意留在家中。
“大姐,你们快去快回了,我和繁日哥等你们回来。”
“好,今日大姐做顿好吃的给你们。走,咱都背上背篓上山。”随后,谢繁星带着弟妹直接往山上走去。
山沟村山连着大山,虽然深山有不少豺狼虎豹,但是有些山头已经被村民们摸索出安全的的地方,只要在山脚下逛逛、弄些野菜和捡些柴火,安全是没问题的。
所以,谢繁星这才敢带着弟妹去。
“大姐,这儿有一大片折耳根,咱弄些回去凉拌吧!”路过一片荒废的田野上,谢繁月见她之前吃过的折
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