吧,他满门上下,除了他以外,就只剩下一个漂亮女儿,而且这个漂亮女儿还被你给收了,你下的_了手?
所以,无奈之下,吕布只好亲自登门,再说了,前世的吕布平时也挺爱喝茶,自然对这个古代的烹茶手艺也确实有些兴趣。
这个时代的煮茶工艺不是一般的粗糙,是直接将生叶放在釜中熟煮,或者再加上点其他杂七杂八的东西,是中国唐代以前最普遍的饮茶法。
然后开始煮水,以精选佳水置釜中,以炭火烧开。但不能全沸,加入茶末。茶与水交融,二沸时出现沫饽,沫为细小茶花,饽为大花,皆为茶之精华。
此时将沫饽杓出,置熟盂之中,以备用。继续烧煮,茶与水进一步融合,波滚浪涌,称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶,视人数多寡而严格量入。
茶汤煮好,均匀的斟入各人碗中,包含雨露均施,同分甘苦之意。
唐代之后就开始变的精致了起来,唐代饮茶以末茶为主,将茶叶研磨成末状再冲泡,将茶末置于热水同煮后,开始讲究泡茶方式与顺序,也开始重视周边器具、环境与用水。
先将饼茶研碎待用,然后开始煮水,将好水置于釜中,以炭火烧开。但不能全沸,水烧到开始出现有如鱼眼般的水珠,微微有声,便加入茶未,让茶水交融。
二沸时边缘出现如泉涌,连连成珠的沫饽,沫为细小茶花,饽为大花,皆为茶之精华。此时将沫饽杓出,置于熟盂之中备用。继续烧煮,当茶水有如波浪般的翻滚奔腾时,称为三沸。
此时将二沸时盛出之沫饽浇入釜中,称为救沸、育华。待精华均匀,茶汤便好了。煮茶的水与茶,视人数多寡而严格量入,这就是唐代茶艺的精髓。
或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等,煮之百沸,或扬令滑,或煮去沫,唐代煮茶,往往加盐葱、姜、桂等佐料。
烹茶是件很麻烦很繁琐的事,而且等待的时间很漫长,准确的说,这种烹茶法其实不叫茶,而叫“茶羹”。
这种茶羹的味道被风雅且厨艺差到掉渣的名士们四处宣扬,说是茶羹的味道暗合儒家要义,每一种味道对应着儒家的一种至理。
于是茶羹也就成为权贵和名士们才有资格烹煮的高雅之物。
这种东西的味道究竟如何呢?不妨试想各种姜啊,葱啊,橘皮啊,牛油啊乱七八糟的东西往里面洒,嗯,还得洒点盐。
此时此刻的吕布笑意盈盈的望着蔡邕慢吞吞的将生茶叶放到锅中,又不断的加着盐什么的很多吕布不认识的东西,说实话,吕布此时真想掉头就走。
他是喜欢喝茶没错,对这古代的烹茶手艺很感兴趣也不错,但真见到了这种烹茶手法,他很难想象会煮出什么怪东西来,喝了也不知道会不会中毒。
吕
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