王横打算从猪板油开始。
猪板油,一般指猪肚子上这种成条的生的肥膘。
猪板油不是肥肉熬的,应该是猪肚子里肥油,很大一张,一板一板的,有薄膜包裹的油。
猪板油相对来说更香。
用猪肥肉熬制出的猪油,相对不如猪板油,只有猪肉香的味道。
不过,王横这边的猪养殖不同,品质更高,另外就是还有独特的配方。
猪油,有的地方也叫腥油,有的人受不了那个味。
除了火候,还需要加盐、青水,姜、花椒来熬制。
主要是还要猪好。
只靠猪板油熬油还是太少,所以王横决定猪板油和猪肥肉一起熬。
猪肉都是在永县屠宰之后,送去底线大超市。
在这个过程可以留下猪板油和一些肥肉。
可能是三才风水汇聚的原因,猪肉的瘦肉率更高,但是长得大,算下来,肥肉也不少。
出油不但香,而且产量还不低。
装猪油用的是两斤装的玻璃罐。
产地,企业名称,生产日期,保质期,配料……
算一下可以稳定供应的数量,每天先供应一百罐吧。
这出油量还是不小。
雪白细腻,没有一点那种腥味。
王横试过了,什么作料都不用加,炒出来的菜都很香。
弄好后,王横就让每天送菜、送肉的车一起送到底线大超市。
现在已经开始给底线大超市供应肉类。
反响也是很高。
很多人吃了底线大超市的猪肉之后,再去买别的猪肉瞬间不香了。
这才是肉味,纯正的肉味。
而且底线大超市的猪肉分两种,家养野猪肉,和家猪肉。
有的人吃到了回忆,就像小时候吃的猪肉一样。
那时候一年才吃一次两次,是真香,但长大后,再没有吃到过那种感觉。
一直觉得是那个年代物质贫乏,吃得少才香,只知道香,但到底怎么个香已经想不出来了。
但从底线大超市买的猪肉,回去一吃,一下子仿佛回到了小时候,那个香一下子出来了。
熟悉的香味,熟悉的味道,吃的是两眼流泪,仿佛回到了小时候。
还是那么香。
那个时候可没有饲料,都是吃粮食糟粕,比如小麦磨成面粉剩下的那个渣,家里的剩饭。
有的猪在家里还能乱跑,动不动就拱倒了猪圈,跑了出去。
销售特别火。
一个是对于底线大超市的信任。
这一吃更是让有的人吃的两眼流泪。
不是好吃的流泪,是满满的回忆,熟悉的味道,就是不知道为啥,可能想起了过世的父母,不在的爷爷奶奶。
这种味道,这种香是纯自然的香。
如今物欲横流的世界,谁还有耐心去给你这么喂猪,也不现实。
世界变化太快,人心难测,都在挣扎求生存。
最后的结果是你坑我,我坑你,卖什么不吃什么,因为他们知道自己的东西不好。
可是他吃别人其实也不
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