这么想着,翠儿的脑子里头忽然蹦出一个念头,槐花清甜,很适合做成面食之类的,就做槐花蒸糕!
有了主意,到了家翠儿立刻就忙活起来了,先把发面用的面起子砸了一小块儿下来,用水泡软了备用,又舀了两大碗磨得细细的苞米面、半碗白面准备做蒸糕,将面起子和面团儿细细的和了起来,手上用了力气,直到把面团儿揉的光滑均匀了,这才盖上一块湿布放在盆子里头发着。
和好了面,翠儿把那一篮子的槐花整理干净,又好好的洗了两遍,挑出两串儿又大又鲜灵的给大妞她们当零嘴儿,其他的都把花儿摘下来,晾干了水分,待会儿做点心用。
等到下午的时候,面就已经发好了,翠儿把暄腾的面团儿揉搓整形放在蒸帘子上,又细细撒上槐花,按进面里头,旺旺的少了把火,就把做好的蒸糕放到锅里头蒸上了。
苞米面的香味儿、槐花的清甜,不过一会儿的功夫就弥漫了整个屋子,大妞和小虎两个,也顾不上在院子里头玩儿了,眼巴巴的看着锅,想象着那冒着热气的锅里头,又会蹦出怎样的美味来。
翠儿自然也没让他们眼巴巴的干等,不过一会儿的功夫,蒸糕就蒸好了,等锅的温度微微凉了些,翠儿就把蒸糕从锅里头拿出来,热气腾腾足有脸盆大的一块蒸糕,散发着浓郁的香甜气息,别说是大妞那样的小孩儿了,连翠儿都忍不住深深的吸了口气,觉得口水要泛滥了。
把蒸糕从蒸帘子上拿下来,翠儿也顾不上这蒸糕还烫手呢,用菜刀利落的把蒸糕切成了两寸见方的块儿,又将边上细软的地方切得更小了些,放在盘子里头晾着,招手让大妞进屋来吃。
“大妞,快来,娘蒸了槐花蒸糕,你把手好好洗洗,带着小虎一起吃!”翠儿招呼着大妞来吃,看着她圆溜溜的大眼睛里头满是兴奋,忍不住伸出手来轻轻的刮了刮她的小鼻子,“慢点吃,别烫着了!”
“嗯!”大妞一边咬着蒸糕,一边含糊不清的应着,只觉得手里头这叫蒸糕的东西好吃得很,忍不住笑得眯了眼。
“娘,我出去玩儿啦!”大妞手里头拿着一块儿蒸糕,喜得不行,跟翠儿打了声招呼就往外跑。
“行,你自己加小心,别乱跑啊!”翠儿看着大妞活泛的跑来跑去的,也不拘着她,小女孩儿虽然以后不用做什么大事儿,但胆子大些更活泛些,总比之前见人都不敢开口的好。
“翠儿,你做啥呢,真好闻!”连青山这时候也从外头转回来了,狠狠的吸了吸鼻子,脸上露出笑容来。
“小山药不是送来一筐槐花么,我合计着做了点吃食,你来尝尝味道咋样。”翠儿拿了一小块儿蒸糕塞进连青山的嘴里,然后把剩下的蒸糕放进装食物的笸箩里,盖上了盖子省得落灰
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