“对了,小林,这段时间,我让你在京城,蒲海,羊城,鹏城,金陵,苏城,蓉城,双庆,三汉这些个地方去跑一跑,你有没有去啊?”
之前肖锋还只是想在滨城开一些分店,然后其他地区就直接加盟算了,可没想到这名厨制造这么赚钱,而滨城还并不是全国消费能力最强的地方,真正消费能力强的地方是上述的几个经济活跃一线及新一线城市,这些城市人口众多,消费能力也不是滨城能比的。
肖锋刚好卖完了钻石手里还有些钱,五千二百万美元,按照现在的汇率67左右,就是三亿五千万人民币左右,之前买酒庄花了一个亿,还有两亿五千万在银行里趴着呢。
这些钱当然不能只趴在银行里吃利息,他打算拿出去在投资,所以上述的九个城市,是他目前最为看好的地区,其实还有一个肖锋能力不差的绿城也可以考虑,但想到朱家人就在绿城,他们也想加盟他的名厨制造,索性绿城自己就不开直营店了。
在上述几个地方开设直营店,还有另外一个好处,那就是可以在当地建设相应的物流配送中心,将来自己的配料包,从滨城这边发货,先发到这些直营店的仓库,然后再由直营店配送,这样一方面可以更加有效的面对,并且监控市场,而且可以根据各地区人民不同的口味,及时作出反馈,对配料包的味道作出调整,迎合当地人的口味。
比如蓉城,双庆地区的群众,喜欢吃辣,金陵,苏城,蒲海地区的群众喜欢吃甜,这都是可以及时调整,然后分批次发货的。另外也可以避免有人在配料包上动手脚。
这也是肖锋平时和小林,周静,卡佳等几个高管在商量,未来公司经营策略的时候想到的。
卡佳和尚振业,甚至还为此,特意针对不同地区群众的口味,开发了多种,不同口味的料理包。
“肖总,因为滨城这边需要有人坐镇,而且那三家新店装修也需要有人盯着,所以那几个城市,我是和周姐分别跑的,我去的京城,金陵,苏城和三汉,周姐对南方城市比较了解,所以她去的羊城,鹏城,蓉城,双庆,还有蒲海。地址吗,我们基本都看的差不多了。四个一线城市里,京城,蒲海,和鹏城的条件最好,外来人口所,群众接受能力强,我们建议在这三座城市,每家开两到三家直营店,羊城因为比较保守,所以我们可以先开一家试试水。”
小林给肖锋反应了一下情况,然后周静接着说道。
“蓉城和双庆,本土餐饮企业比较多,当地老百姓口味比较特殊,他们特别中意本地的火锅,外来菜系,在当地竞争能力不强,不过我们是快餐,刚好不和当地企业直面冲突,但是还是要谨慎观察,所以这俩地方,我们也建议先开一家试试水。
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