李缤主凑过去看了看,见一条个头不小的蓝鳍鲔鱼绕着圈的卧在一层碎冰上,周围的空隙也用冰块填的满满当当,保持着新鲜。
蹲下捏了捏鱼肉,点点头道:”鱼还不错,多少钱一斤?”
“70小元。”高个青年报了个价。
李缤主摇摇头道:“这条鱼比较瘦,出肉率最多5成,70小元我等于白干活了。
50吧。”
“哇,你要抢劫啊,李缤主,”高个青年瞪大了眼珠子道:“鲔鱼又不是带鱼,凭你的刀功怎么可能只5成的出肉率,别那么黑好不好。
我晚上还想带着卓娜去吃西人大餐呢,多给点了。”
“最多58,不卖就拿走。”李缤主皱皱眉头道。
“行,行,算你厉害。”高个青年死死盯着李缤主的眼睛对视了一会,败下阵来,无奈的说:“总共97斤给钱吧。”
李缤主似乎很信任高个青年的品行,没有称重直接按照他报的斤数付了钱,之后道:“把鱼放在我的案板上吧。”
高个青年闻言单手将那条米许的鲔鱼拎了起来,丢在了开放式厨房的案板上。
而李缤主也不再理他,自顾自的进了厨房,开始将鲔鱼按部位肢解成大块后剔肉。
高个青年则来到张角面前,上下打量着道:“朋友你就是缤主招的帮工吗?”
“是。”张角点点头道。
“原谅我说话直接,”高个青年又说道:“看起来你有点病恹恹的啊。”
“这也是老板雇我的原因,”张角干巴巴的道:“她说想招一个24小时全职在店里洗碗兼看门的工人。
女的一般相性不和,男的夜里怕会图谋不轨,就我这种身虚体弱的病秧子感觉最适合。
反正洗碗的话慢慢洗,工作做完才能休息,没差的。”
高个青年‘啊’了一声点点头道:“这倒真是李缤主的风格,你以后有的受了。
对了,我叫郑源是你们老板的发小兼主要供货商之一,咱们以后会经常见面的。”
“啊,哈哈,你好郑先生,我叫张宝。”张角干笑了两声说。
“咦,听你的口音好像不是喀什人吧?”郑源有些后知后觉道。
“不是,我来自南洋,是逃难…”张角解释说。
话没讲完就听李缤主不耐烦的说道:“郑竹竿,买卖做完赶紧给我走开。
张宝,身为员工,看到老板工作不晓得过来帮忙吗,还在那里闲聊。”
郑源被骂,马上溜出了鱼生店,张角则跑到李缤主身旁,帮忙收拾起剔了肉的鱼骨架来。
鱼生虽然是夏宗人最早精做的,但因为是生食显得野蛮,在大周腹地早就少人问津。
不过南洋地区因为四面环海,渔业发达,各式各样的做法都有,张角在风光时虽不太喜欢,但偶尔为了调剂口味倒也吃过几次最上等的生鱼片。
对这条不足百斤的鲔鱼实在看不上眼,鱼骨头自然
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