去煮一下,然后加点调料什么的,就可以端出来了,但是陈泽可是一个对自己的要求略微有点严格的人,所以陈泽还是打算找一份相对来说很好的鱼汤。
“做个鲫鱼汤吧,之前刚好买了一份相对来说比较好的鲫鱼。”陈泽看了看手机,今天的气温温度很低,而一般来说,温度越低,往往就代表鲫鱼越肥,那么相对的,鲫鱼汤煮出来就越发的鲜美。
传统的鲫鱼汤,往往有用油煎至两面金黄的说法,但是陈泽并没有采用这个说法,而是选择了,水煎,等到水呈乳白色以后,再倒水,开始煮鱼汤。
“虽然说这样煮的鱼汤只需要放一些盐巴就行了,但是问题是,这个鱼汤...”陈泽有点迟疑,这份菜谱自然也是他在网络上找的,只不过上面的说法是,不需要其他调料,就可以烹饪出极其鲜美的鲫鱼汤。
“不过按照幸平城一郎教我的方法,有些国家会在料理鱼的时候,加入一些调味料,从而来调和鱼的味道,让整条鱼的香味更加的浓郁,我试一下。”陈泽很快就做好了决定。
“店长,我来上班...诶?爱丽丝小姐,杰克先生?”贝蒂开开心心的冲了进来,结果刚刚进来就看见杰克和爱丽丝正坐在椅子上,一起看着他。
“贝蒂有点慢呢~”爱丽丝得意的笑了笑。
“唉,没想到是姐姐赢了。”杰克叹了口气,然后从怀里拿出了一个小盒子,递给了爱丽丝。
“这是当然的~老娘吃过的盐巴都要比你吃过的饭多~”爱丽丝嚣张的笑着,一边笑还一边拍着杰克的肩膀,结果却拍在了紫色的魔法防护罩上。
“我先上去换下衣服,两位客人先坐。”贝蒂立马冲着上了二楼,她今天睡过了一点,主要是昨天晚上玩游戏玩的时间有点久。
“嗯~贝蒂你去吧,没事的。”爱丽丝笑着挥了挥手。
“..”陈泽探头出来看了一眼,然后就继续缩回去做着自己的鱼汤。
往常的鱼汤,一般来说会把鱼的内脏这些去除,因为鱼内脏往往是没有人吃的,虽然陈泽倒也听说在有些地方存在吃鱼内脏的习俗。
不过这次陈泽的确没有直接把鱼内脏丢到垃圾桶里,而是单独的拿出来,放在一个小盆里泡着,待会是要用这个东西煮鱼汤的。
“那么然后就是...”陈泽飞快的处理着手中的鲫鱼,接着就开始水煎,等水呈白色以后,陈泽又把已经处理好的鱼内脏捞了起来,放进一个布袋子里,再加了点葱姜蒜末,捆好后一起丢进了汤里,开始熬鱼汤。
“店长~嘿嘿,今天来晚了一点,你在熬什么呀?”贝蒂钻了进来,一脸不好意思。
“鱼汤,你先把龙须糖拿出去。”陈泽拍了拍手,然后把四倍速的石板放在了下面,接着就是处理一下咖喱猪排饭的事情了。
“好的~”贝蒂立马点了点头,看见陈泽没有生气就是最佳的结果了,不然如果陈泽生气了,那么贝蒂很有可能会被扣工资,甚至没有午饭吃。
一想到刚刚隐约之间闻到的香味,贝蒂就忍不住的擦了擦嘴巴。
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