我喝口水…”看着李书福拿出水杯,陈泽连忙借口去买食材跑开了,只留李书福愣在原地。
“啧啧,现在的年轻人啊,就是没耐心。”李书福盖上盖子,摇了摇头,慢悠悠的跟在陈泽的身后。
陈泽当然也注意到了身后的动静,但是现在他暂时没办法去摆脱,因为他已经找到了自己想要的食材。
“这个多少钱?”陈泽伸手指着案板上的一根长条状食材,问了一句。
“小师傅好眼光啊,这个东西三十五一斤。”卖菜的汉子朝着陈泽比了个大拇指。
“好的,我都要了。”陈泽没有讲价,毕竟不可能指望全市只有他一个人知道这个东西的美味和妙用,所以他打算尽快抢下来。
而李书福这个时候也站到了陈泽的身后,探出头瞅了瞅陈泽买的东西,然后一脸惊讶的看着陈泽“小陈,你年纪轻轻也需要买这个补?”
“你是不是对我买的食材有什么误解?”陈泽感觉自己快忍不住体内的洪荒之力了。
“小伙子,不需要害羞,我可以理解,我只是没想到你…”李书福的上下看了陈泽一眼,然后啧啧了两声。
“小师傅,你的羊尾巴需要砍段吗?”卖羊肉的估计也看不下去了,大声的问了一句。
“砍。”陈泽点了点头,然后看了李书福一眼。
李书福楞住的表情让陈泽的心情好了不少,不过陈泽打算继续补刀。
“李师傅,我真不知道你一个厨师每天脑子里想些什么,莫非是已经…啧啧。”看着李书福红着脸逃跑的样子,陈泽一脸的鄙夷。
提着自己新买的羊尾巴,陈泽看了看手机,就先回餐厅了。
羊尾巴是一种比较独特的食材,看上去就像一团脂肪一样,让人看了就没有想吃的想法,甚至看了都觉得腻的慌。
但是真的吃下去的一刻,才可以体会到这股入口即化的美味,而且肥而不腻,仅仅凭借着食材本身,羊尾巴就已经把嫩这个字表达到了极致。
陈泽摸了摸下巴,他正在思考羊尾巴该如何料理。
一般来说,羊尾巴可以单纯的清水炖煮,然后切片蘸盐,这样也可以把羊尾巴的美味表现出来。
羊尾巴还可以用来下火锅,一锅热腾腾的火锅里,下一盘切好的羊尾巴,不光羊尾巴吃起来带着鲜香,甚至之后的食材也会自然而然的带上这股鲜香,可以说是很神奇了。
而陈泽就打算留一半用来火锅和炖煮,另外一半陈泽打算拿出来烤烤。
“还有点时间,我先烧烤一串试试。”陈泽咽了下口水,然后把羊尾巴洗净切小块后,放在了烤架上。
撒上孜然和辣椒,不一会一串新鲜的羊尾巴烤串就出炉了,陈泽拿起来,闻着这股记忆中的鲜香,只觉得自己的口水分泌的更多了。
咬一口,陈泽就感觉到了羊尾巴那独特的口感,不像肉,像油又不像油,配合孜然和辣椒,仅仅这一串羊尾巴,就已经是美食的享受了。
不过陈泽并没有等到自己最期待的系统提示,估计烤羊尾巴没有被系统归纳于料理之中。
“这几天学着把薄皮包子做出来吧,那样的话我就可以卖卖早点了。”陈泽一边啃着羊尾巴烤串,一边想着。
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