了一遍,就怕直播间观众不做杀菌处理就直接吃了。
满足的吃完一只生虾,现在嘴里还有股甜滋滋的味道。
“我给你们示范一下怎么片鱼。”利落的拿出一条比较小的鱼,开始给他们怎么示范片鱼,至于学生那完全不需要教,他们都会的。
切出一片后拿起来对着太阳,“看吧,就这么薄,然后……”甘蓝便蘸了蘸芥末酱,一整片都放进嘴里。
“好好吃,入口即化,这只小鱼的肉很嫩,口感特别不错,你们挑选鱼的时候尽量选一些刺少的,肉紧致一些的,因为有些鱼的肉不适合制作成生鱼片,片鱼的时候肉会散出来很影响口感。”
吃完一片的甘蓝又把整条鱼可以片出来的鱼肉都片出来,至于鱼骨,留着待会还能拿来熬成鱼骨汤呢,味道也是很不错的,争取做到不浪费一根骨头一层皮。
“对了,鱼皮你们不要丢掉,待会我们拿来凉拌,鱼皮的做法也有很多种,今天就先教你们做凉拌鱼皮吧,拿来凉拌的鱼皮口感特别清脆又香辣,超级好吃!”甘蓝今天已经收集到了好多鱼皮了,待会就来凉拌一大盆的鱼皮,吃个过瘾。
鱼头也收集到了很多,就连虾壳和虾头她也收集起来了。
“对了,你们把你们刚才丢掉的虾头和虾壳给我拿去冲洗干净,全部收集起来,我要拿来做虾粉。”这句话是对颜依斐他们说的,这几个现在还在吃着生虾,乐此不疲的。
“虾粉?那是什么?”颜依斐愣了。
其他战士也愣了,收集鱼骨也就算了,现在就连头和壳都不放过了吗?所以还有什么是不能做成美食的?
“虾粉就是粉末状的,可以当做调味料提升鲜味。”甘蓝很喜欢看他们全部愣住的样子,内心觉得暗爽,他们华夏人民可厉害了,什么废物到他们手中就能变成一道美食,就连虾壳都能做成调味料,还有什么他们是不能做的?
“那是不是还有蟹粉,鱼粉什么的?”高海洋发挥了聪明的小脑袋瓜子。
这让甘蓝讶异地看了他一眼,然后点头,“没错,还有蟹粉、鱼粉、虾粉还有贝壳粉,还有各种各样的粉,也不知道有生之年我能不能全部都做出来,我们制作蟹黄包就是用蟹粉来做的哦~”
“哇,学妹你好厉害啊。”陆子俞崇拜地看着甘蓝,战士虽然也很厉害,但是不同职业发不同的光,甘蓝是料理界的天才,料理大师,当之无愧!
这么年轻就有这样的成就,将来联邦一定遍布华夏美食,太太厉害了!
“那当然。”甘蓝都还没来得及得意,颜依斐就先骄傲上了,“我家亲爱的能不厉害吗?”
甘蓝哈哈大笑了起来,颜依斐是真的彻底放飞自我了,这骄傲的小表情简直和咕噜如出一辙。
“看在你们这么捧场的份上,这份送给你们吃。”甘蓝把那盘片好的鱼片递给颜依斐,“你不能独吞哦,也给陆学长分点吧,你看他都这么卖力的夸我了,应该给点奖励的。”
“好~”一想到待会还有那么多好吃的吃,颜依斐痛快的答应下来。
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