陕州主帅忠且贞,不动干戈唯守城。
蒲津主帅能戢兵,千里晏然无犬声。
唐:韦庄《秦妇吟》节选
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因为运输队的到来,相应的犒食和加餐也轮番在后方休整的序列,乃至新组建的补充营和辅兵部队里紧锣密鼓的进行当中;甚至还有专门随队前来慰问的巡演队,在隐约此起彼伏的轰鸣和厮杀声伴奏下,于营地中进行歌舞器乐、吹拉弹唱劳军的表演。
虽然,除了专门教坊出身的歌舞之外,大多数人的表演水平也就是那么回事,但是对于这些从前沿轮换下来的士卒和优秀代表、伤病员而言,却也是难得放松和疏导情绪的机会,而在一时间充满了抑制不住的欢声笑语。
这一幕也同样发生在了由来南方的补充兵、长安本地青壮和义军眷属,所新编成的辅卒部队之中。很多人还是第一次见到这种吃喝加表演的集体联谊形式,而在混杂着疲乏和艰难的面容上,难得露出饶有意趣和会心的笑容来。
“哎呀呀,这个咸鸭卵混了啊。。不过做熟了也能吃就是了。”
“是葡罗烧豚脚啊,赚到了。。”
“豆腐烧肉末,也算是好运气了。。”
“我的是辣子鸡丁。。好东西啊”
“要不,我拿干煎血肠和蛋饼罐头和你换一个了。。”
就在其中一圈围绕着滚烫热水大锅,轮番捞起罐头的辅卒当中;听着同伴的声音王墩儿也心怀唏嘘的感叹着,很难想象半年多前自己还在天目山下吃糠咽菜,而思量着如何用最少的柴草来烤炙鳅虾以为果腹;
现在却可以在这上京长安城中一边欣赏着歌舞,一边挑三拣四的对各种吃食品头论足,这可真是太不惜福了啊。然而,这只是那些号称要让世上大多数受苦人,都过上安生日子的太平军所带来的好处之一而已。
时下军中能够提供肉食的种类颇多,但是最稀罕也最受欢迎的还是牛肉,尤其是来自桂管和安南之地的水牛肉干和酱牛肉罐头;其次是湖南、江西等地所提供的(山)羊肉制品,肉少皮厚烹制起来味浓汤稠。
然后才是四道十路各地无处不在,无处不养的豚,彘,豨,也就是味道相对寡淡得多的猪肉;只是可以加工的种类和用途却不牛羊更加的丰富一些;因此占据了军工后勤的干脯类生产的大头。
至于六畜之中尚且还有的马肉和狗肉,都属于产量有、限些的地域特产;反倒是体型最小的兔肉更加嫩滑适口一些,只可惜因为个头缘故作为肉食的份量太少了一些。
最后才轮到禽类中鸡所提供的肉蛋和羽毛之属,也是随军食品当中另一大较受欢迎的肉食;而作为垫底和市面价格最贱的,则是属于略带土腥味和草味的鸭子和鹅。
因为这些禽类和兔子的养殖更加广泛,相比需要规模
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