三斤熟羊肉,再盛上一壶老汤。还有,你店里的蒜汁给我包一些,老汤里多放辣椒。”门口的熟客一边递来个大铜壶,一边叫嚷道。
“好嘞!”肉铺伙计的吆喝更是出彩,从门口传出去,估计站在白虎求牌楼外面都能听见。
伙计从锅底勾出一块熟烂的羊肉放在案板上,也不怕烫,直接拿油纸垫着,麻利的切成小块。然后油纸一卷,另一只手则从腰间抽出一根草绳,绕个圈打个结,一个精巧的油纸包就递给了食客。再重新拿起铁勺,准备往铜壶里盛汤。
这时,又有几位客人上门,就算伙计手脚再麻利,也是应付不来了!
肉铺老板赶紧从里屋的柜台里面跑出来,系上一块麻布围裙。一边接过菜刀,给客人削起羊肉,一边乐呵呵的跟门口的客人闲聊,“老李头,今天不来几个羊腰子,补一补!保管你跟你家婆姨都满意!哈哈~~~”
被调侃的老李头也不恼,尖着嗓子笑骂道,“老李我在西方公认最男人,哪个需要吃那东西!”
听到外面有人自称“西坊最男人”,胖子两人都不禁向外面望去,却看到一个白面无须的小老头,一只手叉着腰,一只手捏着兰花指,正对肉铺老板抛着媚眼。
两人对视一眼,一口暖腹的清汤全都喷了出去。
王三儿擦了擦嘴,又扭头瞧着外面的热闹,看着“西坊最男人”和周记肉铺老板斗嘴,他惬意道,“这才是西坊啊!我王三儿从小长大的西坊!”
胖子也沉浸在这浓郁的市井气息中,就像泡在温暖的浴桶里,浑身上下都流窜着一股舒坦。胖子突然觉得,这一个月的提心吊胆、起早贪黑,就算不是为了完成小夫子的试炼,哪怕保住这份市井繁华,也值了!
两人叫了一个小火炉和两湖烧酒。切成小块的羊排,在火炉上用小火煨着,咕嘟嘟的冒着小泡。烧酒则是已经温好的,两人先干了一杯。
没想到这烧酒居然挺辣喉,胖子只感觉一股热气直冲鼻孔,赶紧拿起筷子叨了一块羊肉。
王三儿哈哈一笑,心想,就算是有大能耐,不还是个青嫩的小胖子?这酒虽然够劲,却没辣到王三儿,甚至他还丢进嘴里几个蒜瓣,就着羊肉嘎吱吱的嚼着。
等胖子缓过来,看到王三儿一脸的惬意自得,不禁有些牙痒痒。不过喝酒比不过,吃肉总要胜三分,胖子挑起一块羊腿骨,也嘬的吱吱响。
等酒壶和火锅都见了底,两人终于心满意足的摊在了椅子上。
“这羊肉煮的真是不错!哪天带刘厨子过来尝尝!来了这里,他那张叼嘴应该也不会忌口!”胖子拍着肚子说道。
酒足肉饱,王三儿却变得严肃起来。他把酒杯向边上推了推,看着胖子问道,“满大人,酒也喝了,肉也吃了。咱知道您把我咱是真当成朋友,喝酒
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