我叫唐小饭,性别女。
我爸唐四海在槐花街夜市开了一个“老唐鸡杂面”。每天晚上八点钟开始营业,一直经营到凌晨两点钟。
我妈嫌我爸是铁路工人,挣不了几个钱又聚少离多的,在我念小学的时候就跟另外的男人跑了。我爸痛定思痛,说一定要活出个人样出来再重新组合家庭。
刚开业那几年,他的生意一直不好。除去房租水电,剩下的钱连维持我们父女的日常开支都不够。
看着我爸焦头烂额的样子,我说爸要不然我不念书了,跟他一起经营面店,我爸听了一个大耳瓜子劈头盖脸就给我打过来了:
“好好上学,少给我添乱!”
我家的面店是一个三十来平米的小铺子,这铺子租下来的时候,有足有五米的层高,我爸将它一分为二,上面的两米弄成了我们住的地方。
楼上两个卧房,每一个都有十几平米,我们两人住是绰绰有余。家里的房子是个筒子楼,为了省点儿钱我爸把它租出去贴补家用了。
于是,这面店除了用来经营生意,还成了我们父女两个生活的地方。
我爸也算心灵手巧,他在店门口砌起了一个煮面的炉子,就算是开放式厨房了。食客们也能看到食物是怎么制作出来了,以表示干净卫生。厨房后面的店里,摆着五六张桌子,最里面,又被我爸隔出来了两个小间,每间大概有两三个平米左右。
一间是卫生间,另一间摆着几个半米高的坛子,里面装着红油豆瓣酱跟泡菜之类的,都是店里必需的调料。
营业的时候,炉子靠近街沿的地方,摆着几个很老式的大红塑料盆子,里面分别放着鲜火的小龙虾、田螺等水产。
店里主营的是鸡杂面,油焖龙虾和香辣田螺等也是招牌菜品。
夜里八点营业到凌晨两点,这个时间点不属于一日三餐,所以我们家的面店,其实就是个“冷淡杯”,用当地人的话来说,就是“鬼饮食”。
“鬼饮食”,并不是做给鬼吃的。
这年头人手里都有几个钱了,夜生活自然也比之前丰富多彩。酒吧茶楼什么的,开得到处都是,槐花街夜市就是这么一个娱乐场所聚集点。
餐饮行业投入少,当天见利,是下海经商的首选。
因此,当时的“鬼饮食”在槐花街夜市上,排排而立开了足足有二十几家。我爸唐四海的鸡杂面店,就是那林立的夜市餐饮中,最不起眼的一间。
刚开始经营生意一点儿非常冷淡,每天晚上,我爸都会木然地坐在小店里,看着周围的小吃店门庭若市,自己的小店门可罗雀。
忙了累了有收获,再辛苦也值得。怕就怕的是,白忙一场,什么也捞不着,那可就得不偿失了。
他想了个招,既然时间拼不过别人,那干脆就用“时间换空间”。
别的商家晚上八点营业,他就
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