听到这里,嘉宾们一个个露出了惊奇之色,显然除了对这个炸面线的味道十分向往外,更加惊奇的是他们怎么在面条里塞进肉泥的。
随着大巴继续前行,顾柒赫然间发现他们此时正在经过那个城中村的路口,她甚至都看到了陆峥的车停在路边。
她下意识地想拿出手机,却想到现在正在拍摄,而且她的手机并没有震动。
那就说明陆峥应该还在等待老人的出现,她准备中途休息的时候,再询问陆峥。
就在大巴车刚刚驶过城中村的路口时,主持人指着前方不远处道,“大家看这里,这间五福馆诞生于1930年,也算是个准百年老店了。”
众嘉宾顺着主持人手指的方向看去,只见一个装修偏现代化的餐馆出现在众人眼前。
他的店铺门头是一个很有标志性的大腕图样,上面依次由大到小分布着五个大小不一的圆圈。
“五福馆最著名的,是他们祖传的五福羹。”
“据说他们家最早只是A市码头边的一个路边小摊。”
“来吃饭的也都是码头的渔民,因为渔民出海捕鱼经常就是一天,所以早晨这顿饭吃饱就格外重要。”
“因此,五福馆的创始人就创造了这碗五福羹。”
“最早是用五种不同的粗粮熬制,然后再将这些粗粮团成球后蒸熟放入汤羹之中,再配以几种特殊的调味料,入口不仅爽滑细嫩,唇齿间满是谷物特有的香气。”
“最关键的是,这些粗粮团子并没有经过细磨,所以蒸熟以后再加上汤羹浸泡就显得格外实在,特别抵饱,一些食量不大的渔民,吃上一碗五福羹后,甚至一天都不用吃饭都不会感觉饥饿。”
“所以五福羹在当时广受欢迎,再加上后续几代人不断的改良,现在的五福羹不仅份量十足,营养丰富,味道也十分好。”
听着主持人滔滔不绝的介绍,众嘉宾们再次疯狂地吞咽口水。
仔细想想,要是把之前的张记炸面线和五福羹混在一起吃,那该有多美味。
想到这里,几名嘉宾馋的口水都快流下来了。
随着车辆又转了几个弯,主持人看着几名嘉宾一副快要馋哭了的表情,不禁笑道,“大家不要着急,文化和传承也是品尝美食的一部分。”
“来,大家看这边。”
说着,主持人指向大巴右侧一个挂着两排大红灯笼的店铺道。
“这间店铺名叫凤不归,诞生于1900年,是目前已知的A市最古老的一间店铺,前后传承了近六代人了。”
“他们家的招牌,就叫凤不归,是将各种蔬菜切成细碎的小段,再加上些许磨碎的香料,经过严格的比例搭配后,在外面裹上一层薄薄的面粉,最后拿到锅上大火蒸煮。”
“经过大火蒸煮后凤不归,可以看见外面一层晶莹剔透的薄薄的面皮将里面一颗颗新鲜蔬菜的
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