要等一晚上,明天的话,就能够售卖了,高压锅内还有不少气体,让它自己慢慢的挥发,也有助于小酥鱼入味。”
王铭笑了笑,临近时,在一旁的椅子上坐了下来,此刻步行街上一个人也没有,可一些店铺的霓虹灯却依旧亮着,雨下的都市,给人一种别样的温柔和清新。
“看样子,今晚是没有口福咯。”
李玫故意的撇了撇嘴,有些挪揄的开口说道,引得一旁的梅卡发出笑声时,王铭也是无奈的耸了耸肩。
“对了,听说,你要去考厨师的登记证书?”
看着王铭坐了下来,李玫沉吟片刻,开口问道,厨师的资格证书,从某一方面来说,仅仅只是官方对于等级的一个凭证,除了参加各种比赛或者出国需要之外,一般的酒楼饭店中,只有高等级的酒店厨房,方才对工作人员的证书有要求,而这只是一个资格的问题,因此,很多小酒楼饭店的普通的厨师,对于这个并不是很在意,往往前来应聘的厨师,更多的注重实际操作,而御福楼,则是属于中等的酒楼饭店,卡在餐饮行业的中间,不上不下,御福楼中,有厨师资格证的,似乎不超过五指之数。
随着李玫的声音落下,王铭点了点头,目光从雨中的建筑收回,扫过梅卡时,落在李玫的身上。
“还有几个月就要参加预选赛了,反正早晚都要考取,正好借这个机会,考完也就安心了。”
王铭耸了耸肩,有些无奈的开口说道,要是没有凌无风等人的挑衅导致约战的话,按照他自己的想法,是要忙完自己手头所有的事情,并且将小店正式的推上正轨之后,方才会去考取厨师等级证书,在他看来,只要能够在厨艺大比拼来临之前拿下证书就好,毕竟这等级证书虽然对于如今的他来说形同鸡肋,可却是进入预选赛的基本要求。
“怎么样,有把握么?我听说,考取等级证书,可是需要年满十八周岁,而且,对于厨艺的要求,也是方方面面,评定职业等级的,可都是专业院校的老师,不过,要是需要帮助的话,我倒可以试试帮你找找熟人,那地方,说来严谨,可面对的,也只是没有熟人的严谨,这一点,与其他地方差别不大,而且,这年头,都是讲究人脉关系,我听说,考取职业等级证书的地方,不同的等级会有不同的菜式来鉴别资格,还有专门培训考核等级的地方,不过,收取的费用也是极高。”
李玫对着王铭开口说道,脸庞上的笑容,也是逐渐的缓和了下来,很多行业都有不同程度的黑幕,这一点,很难改观,社会发展如此,泱泱大国想要彻底杜绝这些,谈何容易?
“我自己来吧,要是这一点都做不好的话,怎么做一名合格的厨师?”
王铭轻笑,李玫所说的并不是胡乱捏造,上一世时,对于考核中的这些黑幕,他就深有体会,如今再度重来,他有把握,也有信心依靠自己就能通过,而且,人渣哪里都有,可却不是全部,王铭相信,更多的职业厨师,会更加尊重这个职业,也有属于自己的职业操守。
“对了,你现在应该还没有资格证书的等级吧?这一次,是要考五级么?”
见得王铭摇了摇头,李玫的声音落下,王铭挠了挠头,沉吟中,轻声开口,而随着他的声音落下,不光是对于餐饮行业有所了解的李玫微微一愣,即便是一旁的外行人梅卡,都有些目瞪口呆了起来。
“恩,是要考取五级。”
“不过,我打算一次直接考到二级的位置,省的还要跑。”
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