也没说出到底要做什么样的特色,这让一直想要跟随着王铭好好学习的三胖有了焦急,而随着他的声音落下,王铭则是翻了翻白眼,接着神色也都一正。
“香辣虾锅,选取十五个头的大虾作为主料,配备青笋,玉米,土豆块,使用特制的香辣酱烹饪而成,这个香辣虾锅,可以作为海鲜店的主打菜,因为它可以两吃,锅内的香辣虾被吃完之后,加入高汤,辅佐十余种配菜进行涮吃。”
王铭的声音带着认真,对着众人开口说道,对于这一道在上一世也曾经火爆了很久的菜式,王铭有着自己独家的香辣酱的熬制方式,也因此,对于这一道菜所能带来的利润,他还是非常期待的,此时随着他的声音落下,三胖与许科镔等人陷入沉默,而一旁的于海则是若有所思的点了点头,至于厨师长李龙,眼前微微一亮之后,也是点了点头。
“虾类的做法,现在很多地方也都做的很独到,不像水煮鱼那么繁复,我知道河西区那边有一家金牌香辣虾就做的不错,前阵子和朋友去吃过一次,味道不错,生意也很火爆,同样是以香辣虾作为招牌菜,不过,其中的辅料没有这么繁复,可香辣的味道也很重,改天的话,咱们去尝尝,看看有没有什么可以借鉴的地方。”
李玫抚了抚怀里小立冬的毛发,狭长的眸子掠过一丝期待,似乎对那一家的金牌香辣虾情有独钟一般,而随着她的声音落下,王铭略一迟疑,接着点了点头。
“于大哥,飞扬阁那边,帮我准备两个大号的不锈钢桶,再多增加两个地炉,至于新店的选址,你们都上点心,如果有合适的地方,我们可以先去看看,至于我说的香辣虾锅的做法,等回头香辣酱熬制好了,大家也可以尝尝,里面有什么不足的地方,咱们再予以改进。”
王铭笑着开口说道,众人也都缓缓点头,随着交杯换盏,探讨着今后的发展,每个人也都开始有了一些想法去说出来,小店前方,不时传来一阵阵对于未来有着憧憬的笑声。
不知不觉,随着时间的流逝,已然临近了夜里十二点左右,在将杯中的最后一口啤酒喝下去之后,大家也都不约而同的站了起来,简单的话别之后,对着各自所要去的方向,三三两两的转身缓缓离去。
“怎么现在我只要想起来上班,就没有什么热情了呢?”
将于海李龙等人送走,王铭转身,望着剩下的几人,开口说道时,脸上挂着一丝无奈,所幸厨艺大比拼的时间无限临近,不然的话,以他如今能够空闲出来的时间,很多事情又要被限制住了。
“好了,留下来的都是常常鲜的元老,这一次,常常鲜注册资金十万元,根据新店面的投资来算,你们先前所投入的资金,将会在年底,有一小部分的分
请收藏:https://m.yueruhuo.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)