剩余的年糕,则是被散乱的摆在一旁,撒上香葱末之后,将锅内为数不多的底红油,也轻轻的洒在了蟹盖的上面。
调理台上,洁白的月光盘中,两只足有六七两的大海蟹摆放在其内,随着热气升腾之下,一股鲜香的味道夹杂着些许的辛辣气味,迅速的蔓延开来,很快,碟子下方,有了星星点点的红油渗透而出,凭空的增添了一份使得人食欲爆发的色泽,红亮油光的大螃蟹,搭配着糯软鲜香的年糕条,看着就让人流口水。
“好香。”
看着月光盘中油亮鲜香的年糕蟹,打荷的小弟心中暗道,接着,快速的将其端了起来之后,稳稳的对着传菜口的方向行去。
王铭快速的清理过炒锅之后,抬眼看了看时间,此时已经十一点钟,可却没有多少菜单下来,为数不多的一些,也大多都是常规的一些菜式和少量的手工菜。
顺着传菜口的位置望向大厅,服务员整齐的站成一排,玻璃窗外的世界不时有小车进进出出,可却没有多少食客。
第一天开业,王铭也没有想过直接一炮二红,而且他要的,是蟹天蟹地能够抓住至少八成的回头客,宁可一人吃千遍,不愿千人吃一回的那种,高端一些的海鲜店,就要有高端大气的样子,餐饮层次的不同,也决定着量的走势。
而此时,大厅之中,随着年糕蟹被端上桌,男子放下手中的筷子,伸手时将桌上的陈年花雕酒拿了起来,倒了两小杯之后,望着桌上扩散着鲜香红辣的年糕蟹,对着同伴笑了笑。
“来,尝尝吧,你可是最爱吃螃蟹的了,看看到底和粤唯鲜的味道有多少差距。”
男子的声音落下,手里的筷子夹起上面的蟹盖,顿时间,一股热气升腾之中,鲜香的味道更为浓郁,使得男子微微一怔之时,眼中掠过一抹诧异之色。
“味道浓而不散,看样子还不错。”
用小勺小心的将蟹盖内的蟹黄刮了下来,放在女人的吃蝶中,男子再度的笑着说道,接着,目光带着一丝宠溺之色,望着身前的女人。
女人显得很满足,露出幸福的眼神,轻轻的将肥腻的蟹黄放入口中,一股浓郁的香辣鲜香的味道伴随着蟹黄入口,随着舌头的轻微蠕动,肥而不腻的蟹黄扩散出属于它的那一股难以言明的浓香滑腻,于着口腔之中迅速的蔓延开来,使得女人的眼前骤然一亮之时,对着身前的男子露出一抹幸福的笑容。
“好吃…香辣的味道很独特,不是那种干巴巴的辣,而且,螃蟹的那一股独特的鲜味保持的非常好,结合在一起,妙不可言,尤其是蟹黄,肥而不及,滑爽至极,比起粤唯鲜的炒蟹,无论是味道还是螃蟹的选料,都完美的超越了去,这是目前我吃过最好吃的螃蟹了,这个主厨可以的,足以扛起蟹天蟹地的这个
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