环顾之下,王铭再度的返回到了包房之内。
三人在包房内等着上菜,不多时,一道凉菜率先的被端了上来。
“果味豆苗。”
犹如马蒂莲一般的优雅器皿内,青翠的豌豆苗绽放着醒目的姿态,聚拢在一起时,有着淡淡的清香味道,而在豆苗上面,则是被浇了一些红彤彤的山楂酱,果酱浓稠,溢散着一股酸甜的味道,与清香爽脆的豆苗搭配,相得益彰。
“饿了就开吃吧。”
林飞的事情搞清楚后,王铭心里有数,一直隐隐压在心头的事情被解决掉,心情也都舒爽了很多,筷子探出,夹了一口青翠的豆苗,放在吃蝶之内,对着两人开口说道,这才将其放入到了口中。
脆嫩的豆苗伴随着山楂酱入口,酸甜适中,脆嫩爽口,随着咀嚼,一股清香的味道顿时弥漫在口腔之内,清脆的豆苗入肚,可嘴中却还有淡淡的余香,即便是王铭也都暗暗的点了点头,作为开胃的小菜,这一道果味豆苗,的确是不错的选择,只是果酱的味道,略微有些欠缺。
王铭心头想着事,而反观三胖与钟歌两人,则是直接一口接着一口的吃,凉菜的量原本就不大,当王铭回过未来,再次的将目光落在碟子之内时,里面已经空空如也…
服务员恰巧的走了进来,手中的盘子内放着一只通体浅黄的小雏鸡,放在了菜桌之上,顺手将豌豆苗的空盘子撤了下去。
“盐焗鸡…”
浅黄色的盐焗鸡散发着阵阵的香味,不断的刺激着三人的味蕾,而一旁的钟歌则是率先的按捺不住,伸手将一只鸡腿撕了下来,对着两人露出笑容时,一口咬了下去。
“慢点吃,你这样子,还像个厨师么?饿死鬼托生啊?”
三胖无奈的摇了摇头,开口说道时,将另一只鸡腿也撕了下来,对着王铭露出有些腼腆的笑容,旋即也学着钟歌的样子,开始大快朵颐。
面对两人的这般狼吞虎咽,王铭则是保持着优雅,将上面的一只金黄色的鸡翅撕了下来之后,望着手中的鸡翅,又看了看桌上浅黄色的小雏鸡。
整只鸡的颜色有些细微的偏差,看似不大,可却证明着在制作的时候,火候的掌控并不到位。
手中的小翅膀放入嘴边,轻轻的咬了一口鲜嫩的鸡肉,感受着一股咸香的味道在嘴中犹如发酵一般,快速的弥漫开来,王铭缓缓的点了点头。
鲜嫩的鸡肉咸香适中,放在嘴中越嚼越香,鸡肉鲜嫩却不失肉的质地,使得王铭轻轻点头之时,手中的鸡翅也慢慢的被他消灭了去。
“这盐焗鸡属于广东本地的客家菜,制作的方法很多,可我们吃的这一种,则是最简单的一种做法,没猜错的话,用的并不是纯正的海盐焗出来的,而是用的市面上刚刚出来的盐焗粉,这种方法虽然省事了很多,可无论是色泽还
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