,一股酸香的味道直接在口中蔓延开来,炸至金黄的外皮没有丝毫的生硬,松脆鲜香的质感释放着花饺的魅力,随着王铭开始咀嚼,齿间没有任何阻碍的穿透松香酥脆的表皮,刺入汤汁鲜香且带着些许酸味的内陷之时,感受着那劲道的肉质层,略微用力之下,牙齿穿透劲道的肉馅,微微一滞之下,刺破其中包裹的那弹牙爽脆的青虾仁,混合着肉馅中被挤压出来的汤汁,在王铭口中流淌开来。
“外形华丽大方,表皮酥脆,面皮内部糯软,馅料很有劲道,包裹的整只青虾仁弹牙爽嫩...”王铭慢慢的咀嚼着,分辨着这百花宴中的炸花饺的口味和口感,轻轻的点着头,显然对于这饺子宴非常认可。
“中华大地地广物博,想要让自己的厨艺继续的有所升华,博众家所长,发掘未知的美食和操作的手法,方才是最正确的路,尽管这条路非常漫长,可我相信,我能够做到这一步,成为国内最顶尖的大师,也成为国内餐饮最大的企业家。”王铭心头暗道,这一路走来,不光是品尝到了各个地方的美食,对于他厨艺的见解也有了非常大的帮助,这一行原本便是如此,永远没有终点...王铭虽然年龄不大,可在这条路上,却已经走出了太远太远...
三朵外形精美的三鲜虾仁的炸饺被王铭慢慢的品尝完毕,接着,他的目光落在了一旁鸡肉香菇的花饺上,有腊八蒜的中和,即便是炸饺,也丝毫吃不出多少的油腻,而且花饺的面皮和馅料搭配的相得益彰,即便是没有腊八蒜的中和,想要吃出油腻的味道,单凭眼前这九个饺子,恐怕还无法达到那种负面的效果。
鸡肉香菇馅的花饺味道也非常鲜美,突出了鸡肉的鲜香以及香菇的那一股浓香,混合在一起,搭配着酥脆与软糯相结合的外皮,使得王铭再度发出赞赏之色时,将最后三只鲅鱼馅的饺子,也一并咽下了肚子。
炸花饺被吃完之后,接着,另外六只蒸的花饺,亦是被端了上来,依旧是鸡肉香菇以及鲅鱼馅,可从口感上少了那一丝能够使得人慢慢感受出些许油腻的金黄,多了一股白皙中透着香甜的软糯,蘸上一两滴的香醋,搭配着腌制到位的腊八蒜,使得王铭再度被百饺园的这百花宴的花饺所折服。
“好吃不过饺子啊...”王铭轻声的开口说道,感叹着花饺的美味,而一旁的一名年轻人笑着转过身,接了一句让王铭嘀笑皆非的荤话。
“好玩...不过嫂子。”年轻人轻声的嘀咕了一句,使得王铭翻了翻白眼之后,干咳一声,望着将第三种制作方法端过来的饺子,舔了舔唇。
最后一道花饺,依旧是六只,也是最常见的一种做法,水煮,而馅料与之前的也都有所不同,根据百饺园百花宴
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