锅盖揭开,酸酸甜甜中带着点辛辣的特殊香气飘散开来,羊元一下子来了兴趣。
他挤到队伍前头,好奇地问:“猪脚姜蛋?还能这样做?是甜的吗?你们家不卖卤肉了?”
李絮笑道:“卖,都卖。这个是甜口的,卤味是咸香口的,各有各的特色。这不是大家伙儿竞争激烈,我们也得时刻保持创新嘛。”
魏家卤肉生意好,这些竞争对手的生意自然没少受影响,说不眼红都是假的。为了将营业额拉上来,不免有回家暗暗仿制卤肉的,也有变着法儿抄袭的。
自从卖烧饼的邵家改卖酱肉夹饼,许多人像是被打通了任督二脉,纷纷跟风卖起各种夹饼、卷饼,也有卖粗粮饼、粗粮面的。一时间,小小县学附近各类新鲜吃食层出不穷,惹得羊元这种贪图口腹之欲的人见天往这边跑,恨不得一天三顿都在这儿解决。
当然,这些换汤不换药的伪创新和魏家卤肉完全没法相提并论,技术含量较低,顾客们贪新鲜吃了几次之后就兴趣大减。更别提魏家最近还推出了酸酸脆脆的咸菜,夹在饼里吃起来格外清爽,经常有人指名要一个咸菜夹饼,再加一个卤味夹饼,同时享用两种不同口味。
即便如此,李絮还是很有危机感。毕竟咸菜卖不起高价,只能做个新鲜的点缀吸引人。
这不,刚好赶上白玉楼暗戳戳搞事,她索性顺水推舟,将“蓄谋已久”的猪脚姜蛋推出市场,一方面避其锋芒,另一方面也可寻求转型,魏家将来总不可能永远靠卖卤饼度日。
作为一个合格的老饕,羊元吃过红烧猪蹄、卤猪蹄、猪蹄炖黄豆等做法,可这猪脚姜蛋却是头一回听说。虽然魏家打出的广告语是适合老人小孩妇女滋补,可他才不管什么补不补的呢,只要好吃就成!
羊元第一个喊:“先给我来一份猪脚姜蛋!唔,卤饼也来一个吧,高粱夹肉~”
其他人没他这么积极,先谨慎地问起猪脚姜蛋的价格来。得知姜蛋价格跟卤蛋一样,可以单买,如果要完整一份猪脚姜蛋,则是七文钱。要汤汁的话得加一文钱,不过得自己带碗。
有人就一脸嫌弃地说,这价格足以买两个卤饼了,小小一份猪脚姜蛋居然要卖这么贵,花这么多钱在小摊子上吃东西还不如去白玉楼,云云。
见其余人面带犹豫,羊元粗粗的眉头拧起,火眼金睛认出,这人正是方才躲在人群里嘀咕吹捧白玉楼胭脂肉的那个。
“嗬!白玉楼花了多少钱,请你来这里挖墙脚?什么胭脂肉,也就骗骗那些舌头不好使的人,老子吃一口就能分辨得出两个的区别!堂堂白玉楼,做的都是至少几两银子的大生意,什么时候堕落到盯着外头的小商小贩挤兑了?怎么,以为自己抄了人家的卤肉改个名字叫胭脂肉,再把人家挤兑
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