翌日醒来时,王氏有点懵,总觉得昨晚听了一耳朵的小小女童的娇笑声,好半晌才想起,自己这是梦到了李絮娘刚到魏家时的光景。
她披衣起床,拢着头发走出,刚好和眼下青黑、脸色却容光焕发的李絮打了个照面。
“舅母早啊,今天咱们早饭还吃臊子面吧?正好把昨晚剩的腊肉焖笋吃了。这一批腊肉估计是盐放多了,回头做的时候得多泡会儿水才行。啊,臊子可能不够,我去后头掐几根葱,再做个葱油拌面吧……”
李絮打了个小小的呵欠,笑得很开心,比她记忆中那个有些腼腆的女娃儿爽朗多了。
“好,你做什么都好。”王氏嘴角也翘了翘,露出了比当年幅度更大的笑。
腊月二十三糖瓜粘,这一日是北方的小年,有着熬糖瓜祭灶王爷的风俗。
吃过早饭后,张大叔就掐着点过来敲门,和魏寅魏葵两兄妹一起把东西搬到车上,笑眯眯出门做生意去了。
太阳渐渐升起,天光明亮清朗,俨然是个晴天。
各家灶间陆续传出甜滋滋的饴糖香,勾得小孩子们口水直流,扒在窗台上不肯动,眼巴巴地盯着锅里不放。
魏家也专门腾了两口灶出来熬糖稀,有最传统的用瓜条裹上糖稀制成的糖瓜,有麦芽糖掺入芝麻粒制成的灶糖,这些都是北方风味,还有王氏南方老家盛行的用米浆、麦芽糖做的米花糖。
做糖瓜的活计历年来都是王氏操刀主导,魏葵打下手,今年因为王氏、李絮打算做完糖瓜进城看铺子,便又换了魏寅兄妹俩出摊。
李絮跟着王氏在灶间忙活,在前者的基础上想了些新花样,如生姜糖、牛皮糖、芝麻酥等。这几样做法都不算复杂,还刻意控制了用糖量,做出来的成果就没那么甜腻,清爽适口,还得了王氏的夸奖说她勤俭持家。
两人忙活了大半个上午才完成任务,彼时魏鲤已经流了好久口水,得到允许后蹬蹬蹬跑上前来,挨个试了一遍,吃得眼睛都舒服得眯了起来,口齿不清地夸了又夸,尤其是李絮做的那几样糖果。
魏广仁不爱吃甜食,李絮就建议他尝一尝最不甜的芝麻酥,一尝果然两眼放光。
“这芝麻酥味道不错,香酥甜脆,又不过分甜腻,阿鲤也可以多吃几块,不怕坏了牙。”
魏鲤笑得缺了的门牙都露了出来,又拿了一块小口小口啃:“娘,表姐,这芝麻酥比外头的糕点都要好吃,咱家是不是也能做出去卖呀?”
王氏心动了一瞬间,李絮就给小魏鲤泼了盆冷水。
“糖太贵,成本太高,平时舍得花钱买糖吃的人太少,也就过年前后买的人多一点。卤水腊肉放得久,可这糖果放几天就不好吃了,天热了还容易放坏,储存成本是大问题。”
魏鲤眨巴眨巴眼,并不气馁:“照表姐这么说,卖糖果糕点的铺
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