负责出去打广告的李絮、魏寅还未回来,葫芦街的魏家食店就迎来了一波的客流,几乎全是闻讯而来捧场的魏家食摊老顾客。
花翁今天本只是出来溜达,没想到遇上这样的惊喜,立马屁颠颠直奔城东,循着熟悉的卤水香味,准确无误地找到了几张熟面孔,以及更为熟悉的排长龙景象。
“客官里边请~小店寒陋,桌椅排不开,想要堂食的还请稍等片刻~没错,今天开张八折优惠,全店所有吃食都是八折,打包的也是一样价~”
王氏一边熟门熟路地给左边排队的顾客装卤味,一边招呼右边排队等着进去点菜的人,后者人数比前者少一些。
“怎么这么多人?我还以为我来得够早了!诶,老弟,你知道他家整了什么新吃食吗?”
花翁在队伍末端抓人一问,才知,原来小姑娘口中的新鲜吃食居然是各种花式米粉做法!
有汤的、也有干拌的、还有炒米粉,浇头也花样百出,素的荤的都有,魏家招牌卤味、泡菜都在其列,任君自由选择。
“哎呀,我从来就不爱吃大米,本来打算打包点卤味就走,结果里面的炒米粉一上来,我这肚子里的馋虫就蠢蠢欲动了。嘿,你要不说,谁能想得到那玩意是大米做的?”
“可不是嘛?咱新平人哪个打小不是吃面长大?不会做七八种面食都不算会做饭!这米粉我听说过,是南边的吃法,听说魏家老板娘老家是南边的……”
人群里议论纷纷,甚至还有个剔着牙走出来的笑嘻嘻凑过来闲聊。
“我姥姥是南人,她给我做过米粉,那会儿只觉得那粉条软趴趴的,没有半点嚼劲,差不多应了味同嚼蜡那句话。今儿吃了魏家做的米粉,我有点怀疑我姥姥是不是给我吃了假米粉!你们吃了就知道我说的是真是假了~”
叽叽喳喳的讨论声中,花翁吸了吸鼻子,果然从浓郁的卤水香气中分辨出几种不同香气,都是从靠墙那三张桌子上传来的。
他立马打定主意,嘿笑着拍拍那几人的肩膀:“你们也是一个人来的?不如一会拼个桌,咱们点多几样分着吃,也好多尝几种新鲜味道,省得回头再来还不一定能排得到。”
几人扭头一看,好家伙,刚刚唠嗑这么几句话,队伍末端又多了三五个人,果断点头同意。
在李絮的规划中,魏家食店的定位是比街边小吃摊稍高级一点的苍蝇馆子。因为空间狭窄,桌椅数量少,这就要求极高的翻台率才能保证盈利。所以,她们不能提供炒菜,也不卖酒,只在原本的食摊菜谱基础上添加了米粉这一大类。
其实,李絮早就有这个想法了。
得益于以前那份工作,她接触过各行各业,跑过至少上百间工厂,观摩过许多商品的流水线,对它们是如何制作出来的不说了如指掌,至少像米
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