陈璋、吴峥、方芷儿,还有其他几个同学,在座的都是在期中取了前列。
孟希闻勾起嘴角,找到陈璋,在他旁边坐下。
竟然按照成绩请的人,真是没想到是这样的玄寿宗,这样的顾枢。
“外面人多喧闹,里面清静些,好在一起说说话。仰慕各位许久,今日才找到机会,能够款待各位。”顾枢慢慢在主位坐下。
“你们客气了。这本是我们青远应做的,倒是叨扰你们了。”几人对顾枢道了声谢。
“没有谁该做不该做。不过是送了秋羊,正好也请你们尝尝玄寿宗的特色。”顾枢说着,便唤来了人开始上菜。
不一会儿,便有穿着整齐服饰的侍者,端着一盘盘佳肴走上前来。
孟希闻瞧着来往的侍者眼熟,这不是山脚下稻香村的小二们嘛。
孟希闻尝了口仰头,除了侍者,恐怕这主厨也是稻香村的人。
短短几日竟能请动稻香村到这边,看来这位顾枢,倒是比想象中更熟悉青远。
只是稻香村最擅长的终究不是羊肉烹饪,整体看下来桌面上的菜式倒也不稀奇,将全羊的各个部位用了些不同手法烹饪。
但这个时节,刚刚贴过秋膘的羊肉肥美异常。加上青远的食物实在难吃,两相对比,倒是一时宾主尽欢。
“这羊肉尝起来,竟然没有往日的腥膻之味,这是为何?”方芷儿慢慢咽下一小块羊肉,冲着顾枢问道。
“品种问题。”陈璋一边夹着菜,一边抬起头抢在顾枢前面开了口,“玄寿宗主要是绵羊,南边多是山羊。
绵羊肉细嫩,膻味很轻,多用水煮烧烤,简单调味便是鲜美异常。山羊肉滋味浓郁,但膻味重,多用浓油赤酱,各式调料带出羊肉风味。
现在,这玄寿宗的羊被稻香村的厨子,照青远这边的做法一处理。哎,滋味失了大半。”
陈璋无视掉方芷儿有些僵硬的表情,继续冲着她开口,“说来你也是出身泰安城的大家族,总不会连这两处羊肉的区别都分不清楚吧。毕竟,在我们阳平那小地方,到了时节,两种羊肉都是要尝尝的。”
方芷儿微微笑着,“家中长辈闻不得腥膻气,因而家中都禁了羊肉。”
偏那陈璋,继续冲着方芷儿开口,“没尝过,书上总是看过的吧。”
方芷儿继续笑着,只是捏紧了手中的筷子,“自是看过的,只是纸上得来终觉浅,今日一试有些惊讶而已。”
说完,方芷儿低下头,不再理睬陈璋。
倒是顾枢开口打了圆场,指着桌上的一道红烧羊肉,“往日倒是没有试过这样烹调的羊肉,今日尝来倒也别有风味。
正如刚刚方芷儿所说,纸上得来终觉浅。要不是到了青远,遇上这样的机会,我对着文字,真是难想象这般滋味。”
方芷儿抬头看向顾枢,浅浅地露出个感激的笑容,又害羞般地低下
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