叶辰在与刘爸爸探讨着酒楼里以后的发展方向,而现在也是提出了另一个问题。
“爸,刚刚你也是知道的,我帮你炒了那几个人,但是厨房里还有另外的几个厨师,他们也是挺都被本分的。我觉得对于他们也是应该奖赏的,奖罚分明,这才体现出一家餐厅的规章制度是完善的。”
刘爸爸也是点了点头:“你说得不错,我也想到了这个问题了,而且,他们也是这些人里最任劳任怨的,平时干活也是最卖力,所以你放心,我是不会亏待他们的。”
毕竟,他们这些人里也是有跟着自己十几年的工龄了,这次在香城创业也是带着他们,他们为自己也是带出了不少的徒弟,所以理应是奖励的。
叶辰接着说:“我觉得还应该多请几个厨师,毕竟这里可不能少了主厨,虽然他们这些人里有人当了十几年的厨师,可是刚刚我进去的时候,他们却还是习惯了听别人的吩咐,那几个新手厨师也就不说了,有些菜还得我来指导,证明了他们在这十几年来,自我增值不够,所以我们现在还是需要新鲜的血液。”
毕竟,这几百方的厨房,也就不到十个厨师干活,这怎么成样呢?
刘爸爸点了点头:“叶辰,我觉得你真的是天生的领导者啊,你这来了几天后,竟然指出了我酒楼的这么多的不足,嗯,不错!以后酒楼交给你……来管理的话真的是我最明智的决定啊!”
叶辰道:“爸,你也不看看我是学什么的,我是学管理的呢。”
他的话里也没谦虚,大方地直接就承认了。
刘爸爸与叶辰两人哈哈对笑着。
叶辰笑完了之后,接着说:“我找朋友看看,有没有合适的厨师过来这边帮个忙,再招几个新手厨师,然后让他们培养一下新厨师!”
首发网址https://m.qitxt.com
之所以是请新厨师,是叶辰觉得新厨师的可塑性强一些。
刘爸爸当场就把事情都交到了叶辰的手里,并戏说道:“看来,我可以提前退休了呀。”
接着,端起刘妈妈煲的汤轻轻地喝了一口。
“这样,娜娜妈就不用天天担心我不按时吃饭了。”
喝着爱妻做的汤,他的眼里满是期望。
叶辰说道:“等我放寒假吧,到时候我会帮你管理酒楼的,爸你就可以享福了!”
叶辰自然也是不希望自己的老丈人再这么辛苦了,如果到时候找到一个更好的人选来管理好酒楼的话,肯定会让老丈人提前退休的。
叶辰突然正色道:“爸,李店长背后的人查到了。”
刘爸爸也是神色一凝,问道:“当真?”
叶辰也凑了过去,小声地说:“当真,就是之前跟你一样看中了东平区博览街23号那个店面的汉林食府的郭旭。他是老板的大儿子,我们当时见过的。”
刘爸
请收藏:https://m.yueruhuo.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)