白梦蝶给了他一个大白眼:“说得好像你下过馆子似的。”
石磊低低笑了几声,去自己房里学习去了。
白梦蝶把肥肠翻炒了几下就装盘了。
一副肥肠量不少,加上辣椒,装了大半瓦盆。
她又去院子里看了看炉子上煨的排骨汤,这个火候可以加土豆了,于是把切好的土豆倒了进去,顺便往汤里倒了少许白酒去腥。
不论是吃鱼吃肉还是吃海鲜,白梦蝶都对腥味零容忍。
腥味跟原味是两个概念,鱼和肉的原味是鲜美,腥味则叫人倒味口。
回到厨房,看着那么多河虾,白梦蝶决定做虾饼。
虾饼很好做的,把适量的盐、白酒、葱花等佐料和面粉、河虾搅拌均匀,然后往锅里倒油,像煎饼一样煎虾饼就可以了。
虾饼煎得越薄越好,这样才酥香脆爽,很考验厨艺。
锅大,一次性可以煎好多张虾饼,所以没过一会儿,白梦蝶就已经煎好一大盆的虾饼了。
她拿起一个热乎乎的虾饼吃了起来,酥香的不要不要的,等冷了会更加酥脆,吃起来掉渣!
白梦蝶像献宝似的用盘子装了几个虾饼跑出厨房,来到老太太身边:“奶奶,尝尝我做的虾饼。”
老太太正把二房父子给三房改门窗没用完的红砖水泥沙子往院角码放,道:“拿去给你哥哥吃,他读书辛苦,奶奶手脏,没办法吃。”
虽说石磊是田春芳带来的,和他们白家没有血缘关系,而且连姓也没有改,但老太太一视同仁,从来都把他当自家的亲孙子看待。
白梦蝶拿起一个虾饼,送到老太太的嘴边:“虾饼多的是,你还怕哥吃不到?奶奶手脏,那我就喂奶奶吃。”
老太太眉开眼笑地就着白梦蝶的手吃了一个虾饼就再也不吃了,继续干活儿。
白梦蝶把剩下的虾饼送到石磊的房间,然后轻手轻脚的出去了。
石磊看着书桌上多出来的那一盘黄澄澄、香喷喷的虾饼,嘴角勾起,拿起一个虾饼吃了起来,就连不小心掉在书桌上的饼渣他都用手指捏起来送到嘴里吃了。
妹子做的美食,还特意端来给他吃,一点都不能浪费的。
傍晚七点多钟左右,老爷子、田春芳和二房一家人一起回来了。
老太太喜气洋洋的招呼大家赶紧洗手洗脸,道:“今天这顿晚饭全是小蝶做的,咱们又有口福了。”
李玉环不好意思道:“都分家了,我们还老吃爸妈和大哥大嫂的。”
老爷子挥了挥手:“你们也没白吃,老帮着我们大房种田。
没你们一家帮忙,我和春芳一个老,一个女人,哪能种过来那么多田地?”
众人洗过手,把饭桌搬到院子里,全都围桌而坐,开心的吃着晚饭。
天都黑透了,别人家在田地里干活儿的人们早就已经回家吃晚饭去了,姚翠花夫妻两个多干了半个小时的活儿,这才拖
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