经过不懈的努力,科目一模拟答题的分数终于稳定在97分左右,后来报名的杜冰也有不俗的成绩。
“我先进去了,等我得胜归来的好消息吧!”
杜冰自信满满的进入考场,苏策临阵磨枪继续模拟答题。
半个小时后,杜冰从考场出来,嘴角上挑:“95分,成功拿下。”
杜冰的成绩让苏策轻松不少,考试带来的紧张感稍稍减弱。
“考试通过的人从明天开始练习科目二,想多练就早点过来……”
教练带来的学员通过率百分之百,这让他心情大好。
……
“能吃了?”
回到家里,看到杜月娥在清洗腌鱼。
“看着差不多了,搞一条试试味道。”杜月娥头也不抬。
“这是咱们自己的鱼还是养殖鱼?”苏策追问。
“咱们自己的啊。”
苏策快步走进屋里,很快拎着一条用不同颜色绳子拴着的腌鱼出来,“妈,把这条也洗了。”
杜月娥这才抬头,“一条都吃不完,两条不就浪费了?”
“主要是试试有没有差距,等会搞好给其他几家送一点,让他们也评价一下。”
腌鱼,最简单的做法就是清蒸,也是最能体现腌制手艺好坏的做法。
腌制的视频上传之后不少粉丝都留言等待结果,提醒苏策吃的时候别忘了拍视频。清洗好后,苏策就打开了手机。
将鱼切成两指宽的鱼块,分别码放在两只盘子里,放入蒸笼。
蒸制的时间不长,开始上气时,厨房里已经开始飘散腌鱼特有的香味,伴随着电饭锅溢出的米饭清香,闻着就让人流口水。
“可以了。”
杜月娥将笼屉先开,原本干巴的鱼肉吸足了水分变得饱满,鱼肉颜色微黄条理分明。
苏策一手拿着手机,一手握着筷子,第一时间夹起一块,朝着鱼腩部位下口。
最先出现的是咸味,比正常饭菜的味道稍稍重一点,却保持在可接受范围之内。随着咀嚼,辣味开始出现,紧随而至是浓郁的香味,中间夹杂着淡淡的调料味道。
好吃!
苏策满足的嗯了一声,这才想起正在拍摄,赶紧将咬断的地方对准手机给出特写,“这是水库里的野生鱼,可以清晰看到,腌制过程脱去的水分已经重新补充回来,肉质饱满层次分明,纤维组织很有韧劲,越嚼越香。”
“当然,最重要的是我妈手艺好,哈哈……再配上一口米饭,绝了!”
被人夸赞,杜月娥很是开心。
“妈,你把这块鱼肉横着撕开,让他们看得更清晰一点。”
杜月娥接过苏策筷子上的鱼肉,微微用力鱼肉分成两半,分开的过程中可以清楚看到肌肉纤维撕裂。
“接下来,我在替大家尝尝养殖鱼。”
苏策夹起一块养殖鱼,给了特写镜头之后,同样从鱼腩处下口,只是一口就轻轻皱眉。将咬断的鱼肉摆放在之前那块鱼肉
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