魏渠虽埋头读书,但李絮委实能折腾,院子小,隔音效果又差,他想两耳不闻窗外事都挺难。稍微听了一嘴就猜出大概,不免有些好笑。
制茶工艺要是能被那丫头随便捣腾出来,还至于卖得这么贵,有些产量低的品种甚至价比黄金?
事实上,李絮之所以会这个,也多亏了她出事前半年跟过的那期以茶叶为主题的片子。当时,她跟着摄制组从福建跑到云南,几乎跑遍了大半个国家,在不同茶园里住过,采访到超多素材。
最常见的绿茶红茶乌龙茶自不必说,连那黄茶白茶黑茶之流她都亲眼看到过现场制作,其中她最感兴趣的要数红茶的发酵工艺了,跟着老师傅跑进跑出,单是这一步的操作就特意看了十几遍。绿茶她也还记忆犹新,也是相对方便快捷的一种法子,毕竟省去发酵、渥堆等工序之类的时间,算是相对容易上手的。
今天,她制的就是普通绿茶,唔,确切说是有点老的绿茶。
当然,她不能说自己本来就会制茶,就随便扯了个借口跟王氏说,她今天在山里看到那棵树时就觉得眼熟,叶片汁液味道闻起来也像是茶树,所以就摘了一些回来研究。刚好袁老爷送了块茶砖,吃着味道怪怪的,她灵机一动,照着直觉跑去试验。结果误打误撞居然制作出这种新式茶叶,味道居然还不错,所以就动起了制茶卖茶的脑筋。
这借口有点扯,但魏广仁一点都没怀疑,反而觉得与有荣焉,心说,外甥女真聪明啊,随便捣鼓下就能弄出更好吃的茶,要是自家闺女就好了。
王氏有点发愣,突然记起隔壁张家婶子过来说话时李絮的古怪表情,好像用这叶子喂猪是暴殄天物似的。仔细砸吧两下嘴,慢慢感觉着那股回甘,竟也生出点类似的惋惜心思。
“絮娘,你是说山里那树就是茶树?茶叶就是用这叶子做出来的?你这茶叶跟袁老爷送的那块茶砖是一个东西?不像啊~”她不可思议地盯着碗底那撮茶叶看,毕竟茶汤口感味道差别太大了,茶叶本身的形状也很不像。
李絮解释:“不能算是同一种东西。茶砖用的茶叶我研究了下,应该是南边的小叶种——唔,茶树有很多品种,大致可以分为大叶、中叶、小叶。南边的茶树中叶小叶居多,咱们这儿的野茶树刚好是比较少见的大叶品种。虽然模样不太像,但都是茶树,一样能做成茶叶。”
魏广仁眯着眼喝下几口茶汤,长长叹了口气。
“炒出来的茶叶确实不错,直接冲泡便能入口,茶水清澈见底,初时茶香清淡,入口方知醇厚,先苦后甘,假以时日定能大受欢迎。只是,这茶叶生意恐怕不是咱们寻常人家能做的!”
“啊?”李絮紧张起来:“舅父,莫非卖茶叶还要跟官府买茶引不成?”
官府若
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