“咦,花椒?”
千鹤抽了抽鼻子,面露嫌恶:“你怎么用那玩意做菜?能好吃吗?油还放那么多,会很腻吧?等等!”
她眼珠子一转,忽然恍然大悟,皱着眉头问:“难不成,你准备用这个油炸马铃薯?辣味的炖马铃薯好吃,炸的肯定也好吃。可加了花椒……”
她喜好美食,但偶尔也会对某些食物格外挑剔,比如说,花椒就在她不可接受的黑名单前三榜单上。
一股子怪味,嘴巴麻麻的,舌头涩涩的,跟中毒反应特别像,恶心死了。
——这是千鹤先前对花椒此物的评价,她甚至尝试过在某一味低毒量的药丸里加入花椒粉,那滋味,绝对酸爽!
“不是马铃薯。三斤马铃薯已经用了大半,我还想留一点明天做个酸辣土豆丝的……恩,就是酸辣马铃薯丝……”
“土豆?这名字倒也贴切,可不就是长在土里的大豆子么?”
见李絮毫无更改烹饪计划的架势,千鹤只能默默腹诽,同时抓起筷子伸向砂锅。
不过,说来也怪,红辣椒跟花椒凑到一起在油锅里爆香,那味道可真特别,跟花椒本身的味道截然不同,好像升华了?
“难道,那红辣椒配上花椒能达到一加一大于二的效果?不可能吧,又麻又辣的,舌头还要不要了?”
滋啦!
油锅里突然多了好些酸菜段,它们随着锅铲跳上跳下,很快裹上了一层漂亮的油光,酸酸的味道也随之弥漫开来。
千鹤的筷子停了下来。
虽然这个又酸又辣又麻的搭配很魔鬼,可,闻着真的很香啊!
“咳,你现在做的是什么?辣椒炒酸菜吗?”问出口后,视线才落到灶台一角某个大瓷盆上,里头装着一些像肉片的东西,白白的,湿乎乎的,像是裹
了一层面糊或淀粉。
她火速改口:“酸菜炒肉片?”
厨师神情高深莫测,只神秘一笑,微微摇头,就手起瓢落,往还在滋滋作响的油锅里倒了一大瓢清水。
千鹤更迷糊了:“这……难道是酸菜肉片汤?”光听菜名就觉得没胃口,还不如直接辣椒炒酸菜呢。
过了一会,李絮将瓷盆中的食材倒入沸腾的滚汤之中。
千鹤终于从淡淡的鱼腥味和眼前景象中弄清楚,原来那不是猪肉片,而是鱼肉片!
李絮见她默默吞口水还不欲表现出来的矛盾样子,心中好笑,终于大发慈悲,边往里加盐边解释:“这个是酸菜鱼。我好不容易才买到的河鲈,这道菜
用海鱼可不适合……”
“哦,看着也就一般般吧。看在这条鱼难买的份上,我勉为其难帮你吃掉一些。这么多鱼肉,吃不完太浪费了,留到下一顿可不好吃,又腥又柴~”
李絮看破不说破,恩恩点头。
一炷香后,千鹤在热腾腾、香喷喷的酸菜鱼面前彻底屈服。
“太过分了!明明加了讨厌的花椒,
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